Kopi adalah minuman untuk semua kalangan. Dari masyarakat dengan
kalangan ekonomi bawah hingga kalangan ekonomi atas. Apakah kamu salah
satu pecinta kopi ? kalau iya, tau dong kalau beberapa kopi indonesia
sudah ada yang mendunia yang diakui cita rasanya oleh pecinta kopi
mancanegara.
Apa saja kopi tersebut ? berikut saya rangkum7 kopi indonesia yang sudah mendunia. Langsung saja!
Kopi Gayo
Kopi ini berasal dari Dataran Tinggi Gayo Aceh. Kondisi alamnya yang
unik membuat aroma dan rasa kopi ini berbeda. Memiliki citarasa khas dengan ciri utama antara lain aroma dan perisa
yang kompleks dan kekentalan yang kuat membuat Kopi Gayo di negara-negara
Eropa dikategorikan sebagai premium class.
Kopi Sidikalang
Masih dari Sumatra, ada lagi temannya Kopi Gayo tepatnya dari Kabupaten Dairi,Sumatra Utara. Namanya Kopi Sidikalang. Kawasan Bukit Barisan yang berhawa sejuk dan
dingin kaya akan mineral sehingga membuat biji kopi ini masuk dalam Top Quality.
Bisa dibilang kalau ini adalah saingan berat kopi asal Brazil. Namun
karena tumbuh di area vulkanis, kopi ini menjadi terasa istimewa karena
rasa dan aromanya benar-benar menggoda pecinta kopi.
Kopi Toraja
Dari Sumatra sekarang kita menuju ke Tana Toraja
Sulawesi Selatan. Kamu bisa merasakan kalau kopi ini punya perpaduan
rasa yang khas, yaitu rasa kopi dan tanah. Unik sekali kan? Disini kamu
bisa menemukan Kopi Toraja Arabika dan Kopi Toraja Robusta. Konon
katanya, saat disruput rasa pahitnya mendadak hilang. Beda sekali dengan
kopi-kopi lain. Penggemar berat Kopi Toraja adalah Jepang, Amerika dan
Taiwan.
Kopi Kintamani
Kopi Kintamani juga ternyata dipakai oleh coffee shop Starbucks
lho. Dari namanya saja kamu sudah bisa menebak kalau kopi jenis ini
berasal dari Bali, khususnya daerah Kintamani. Kawasan ini dikenal
dengan iklimnya yang sejuk dan berupa pegunungan sehingga menghasilkan
aroma kopi yang nikmat, manis, dan lembut. Sistem pengairan untuk
perkebunan kopi juga masih dilakukan secara tradisional, yaitu dengan
sistem subak sehingga kopi ini dikenal dengan kopi organik.
Kopi Wamena
Kopi Wamena termasuk dalam jenis Kopi Arabika yang tumbuh di lembah
pegunungan Jayawijaya, Papua. Lokasinya cukup tinggi dengan suhunya
berkisar antara 150C – 250C dengan pengolahan yang
masih dilakukan secara tradisional dan organik. Tidak heran kalau kopi
ini termasuk dalam kategori kopi berkualitas karena aromanya harum dan
rasanya sangat manis setelah dicicipi. Buat kamu yang sudah pernah
mencoba Kopi Jamaica Blue Mountain, konon Kopi Wamena mirip sekali
rasanya. Hanya saja kandungan kafeinnya lebih sedikit.
Kopi Java
Kopi Java yang termasuk dalam kopi Arabika
ini punya aroma lebih manis dan setelah diseduh rasanya makin keluar
dengan aroma herbal yang khas. Kopi Java juga punya kadar asam rendah
dan tidak terlalu kental sehingga cocok buat siapa saja. Kopi ini memiliki rasa kuat, pekat, rasa kopi manis. Di Eropa, kopi
ini diperkenalkan oleh Belanda pada abad ke-17 dan masih populer dan
mendunia hingga sekarang.
Kopi Luwak
Ini dia kopi paling fenomenal dari Indonesia karena dinobatkan sebagai
kopi termahal seantero jagad. Bagaimana travelers? Spektakuler kan? Buat
para penggemar kopi, mencicipi kopi jenis ini berarti gengsi karena
hanya orang-orang tertentu yang bisa menikmatinya. Harganya yang
selangit membuat banyak orang berpikir ulang untuk memesan Kopi Luwak.
Namun, kamu tidak akan kecewa karena kopi ini punya rasa yang soft, dan
low acid. Proses fermentasinya sangat unik karena dilakukan dalam tubuh
hewan luwak.
Nah, menarik kan kopi-kopi ini? Kalau kamu kebetulan di luar negeri dan
menemukannya, jangan heran ya karena hampir semua kopi di tanah air
sudah mendunia. Dan bagi yang baru mendengarnya tertarik untuk mencicipinya ?
